“舌尖上的浪費(fèi)”背景下，超負(fù)荷“餐廚垃圾”除臭怎樣做？

近日，#央視痛批大胃王吃播假吃浪費(fèi)嚴(yán)重# #央視揭大胃王吃播套路# 頻上熱搜。由“吃播”演變而來假吃、浪費(fèi)、催吐等行業(yè)亂象，畸形的行業(yè)盈利模式引發(fā)全民熱議。而在聚焦抨擊“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象同時(shí)， 我們不能忽視的是，其背后的“餐廚垃圾”負(fù)荷問題、惡臭問題已然成為亟需解決的問題。

↑ 來源：央視新聞微博

有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食高達(dá)5000萬噸，足夠3.5億人一年的消耗。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，大部分高校食堂一頓飯就要倒掉1000公斤的殘食。還有面包店、自助餐廳、生鮮超市、熟食店等等也是，賣不完的過期食品必須按規(guī)定扔掉或者銷毀。

餐廚垃圾臭氣成分特點(diǎn)與危害

餐廚垃圾中含有較多的有機(jī)物如：剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動(dòng)物及魚類的皮、毛、脂肪、下腳料和一定的水分，在堆積過程中由于通氣不良及受 到微生物的作用會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵臭氣。其主要成份為H2S和NH3 , 大多數(shù)氣味物質(zhì)是有機(jī)物,甲硫醇、甲胺、甲基硫等。

因大量餐廚垃圾產(chǎn)生于居民住宅區(qū)，垃圾的收集、處理亦就近建在居民稠密區(qū)。然而，這些氣體揮發(fā)性較大，易擴(kuò)散在大氣中，而且部分氣體有毒，刺激性氣味大，給周圍的空氣環(huán)境質(zhì)量帶來嚴(yán)重污染，對(duì)居民的工作、生活和身心健康造成很大危害。尤其是炎熱的夏季，垃圾收集點(diǎn)、中轉(zhuǎn)站附近的異臭味更加嚴(yán)重。

常規(guī)餐廚垃圾惡臭處理方法

1.水清洗和藥液清洗

水清洗是利用臭氣中的某些物質(zhì)能溶于水的特性，使臭氣中氨氣、硫化氫氣體和水接觸、溶解，達(dá)到脫臭的目的。藥液清洗是利用臭氣中的某些物質(zhì)和藥液產(chǎn)生中和反應(yīng)的特性，達(dá)到脫臭目的。但與藥液不反應(yīng)的臭氣較難去除，效率較低，運(yùn)行管理較為復(fù)雜。

2.活性炭吸附法

利用活性炭能吸附臭氣中致臭物質(zhì)的特點(diǎn)，達(dá)到脫臭目的。具有較高的效率。但活性炭有一飽和期限,超過這一期限，就必須更換活性炭。這種方法常用于低濃度臭氣和脫臭的后處理。

3.催化燃燒法

需要在在催化燃燒裝置中進(jìn)行。當(dāng)惡臭、有機(jī)廢氣在引風(fēng)機(jī)的作用下穿過填料層，在足夠高的溫度、過量的空氣、高溫湍流、在催化劑的催化作用條件下，燃燒生成CO2、H2O后排出。需消耗一定量的藥劑，運(yùn)行成本較高，催化劑操作不當(dāng)會(huì)中毒，存在二次污染。

4.生物過濾法

原理是使收集到的廢氣在適宜的條件下通過長(zhǎng)滿微生物的固體載體（填料）, 氣味物質(zhì)先被填料吸收，然后被填料上的微生物氧化分解，完成廢氣的除臭過程。固體載體上生長(zhǎng)的，微生物承擔(dān)物質(zhì)轉(zhuǎn)換的任務(wù)。因?yàn)槲⑸锷L(zhǎng)需要足夠的有機(jī)養(yǎng)分，所以固體載體必須具有較高的有機(jī)成分。要使微生物保持高的活性,還必須為之創(chuàng)造一個(gè)良好的生存條件，比如：適宜的濕度、pH值、氧氣含量、溫度和營(yíng)養(yǎng)成分等。運(yùn)營(yíng)成本較高。

5.催化氧化法

光解廢氣凈化器利用特制的高能高臭氧UV紫外線光束照射惡臭氣體，改變惡臭氣體如：三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC類的分子鏈結(jié)構(gòu)，使有機(jī)或無機(jī)高分子惡臭化合物分子鏈，在高能紫外線光束照射下，降解轉(zhuǎn)變成低分子化合物,如CO2、H2O等。

6.植物液吸收法

植物液分子是高活性長(zhǎng)鏈物質(zhì)。采用高壓霧化設(shè)備將植物液霧化后，形成具有極大表面積和表面能的霧狀氣相分散分子，發(fā)生接合聚合反應(yīng)，快速吸收廢氣分子。廢氣污染物成份被植物液大分子吸收凈化后，變成無毒、無味分子達(dá)標(biāo)排放。該凈化方式節(jié)能環(huán)保、穩(wěn)定高效。

潔匠凈化·高效解決方案

區(qū)別于傳統(tǒng)的“氣味掩蓋”方式，潔匠凈化異味控制劑能削弱異味分子的化合鍵，使其功能團(tuán)發(fā)生改變，不穩(wěn)定性增加，是從根本上去除異味分子，真正做到了祛臭治本，標(biāo)本兼治，具有去除垃圾臭味和抑制垃圾臭氣產(chǎn)生雙重效果。

搭配潔匠凈化公司專業(yè)針對(duì)餐廚垃圾廢氣研發(fā)的潔匠凈化·異味控制劑，采用以“通風(fēng)系統(tǒng)(風(fēng)機(jī)、收集罩、管道)+預(yù)處理系統(tǒng)(噴淋塔)+深度凈化系統(tǒng)(UV光解凈化設(shè)備)”為核心工藝來處理，使惡臭氣體物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化成低分子化合物、水和二氧化碳，達(dá)標(biāo)高空排放。

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